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Des exemples d’usage en Hôtellerie-Restauration-Alimentation

Appliquer, s’entrainer, s’exercer Présenter, exposer, visualiser

Exemples d’usages en Hôtellerie-Restauration-Alimentation :

  • CAP Restaurant. Les fromages (exemple)
  • CAP Services Hôteliers. Le chariot d’étage (exemple)
  • CAP Cuisine. Les farces (exemple)
  • CAP Pâtissier. Conservation du lait (exemple)
  • CAP Cuisine. Gestion. Le coût matière. Calcul et valorisation (exemple)
  • CAP Boulanger. La pâte à pain - 5 séances (exemple)

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